Lettulauantai

Lättyjä lehdessä ja lautasella.

Vapaapäivän kunniaksi testasin lehdestä bongatun Valion lettureseptin. Jostain syystä pulleiden rahkalettujen ohjeita on näkynyt useassa lehdessä, ruokajutuissa ja mainoksissa.

Lettujen paisto onnistui hyvin ilman lettupannua, paksu taikina pysyy hyvin kasassa. Muutin vähän alkuperäistä reseptiä, koska halusin pienemmän satsin. Tällä ohjeella tulee sopiva määrä pikkulettuja 2-3 syöjälle.

Muhkeat letut

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 munaa
  • 150 g maitorahkaa
  • 1 dl maitoa tai maitojuomaa
  • margariinia paistamiseen 

Lisukkeet:

  • vadelmia tai muita marjoja
  • agavesiirappia tai vaahterasiirappia)
  • 1 dl vispikerma
  • 50 g maitorahkaa
  • sokeria

Sekoita muna, maito ja rahka. Lisään keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Anna turvota hetki ennen paistamista. Paista lettuset keskilämmöllä (itse onnistuin polttamaan pari, koska pannu oli liian kuuma).

Yhdistä kevyesti vatkattu kerma ja maitorahka. Mausta sokerilla ja/tai vaniljasokerilla.

Herkuttele letut hillon tai marjojen, rahkavaahdon ja siirapin kanssa.

Alkuperäinen resepti

Advertisements

4 kommenttia

Kategoria(t): päänavi, Reseptit

4 responses to “Lettulauantai

  1. Ihana lautanen!

    Olen ripustanut ihan saman reseptin jääkaapin oveen ja ajattelin tehdä lettuja huomiselle sunnuntaibrunssille ja paistaa oheen pekonia. Rakastan makean ja suolaisen yhdistelmää! Kiva kuulla että ohje toimii 🙂

  2. Kiitos Tiina! Oma suolainen suosikki lettujen kaveriksi on briejuusto, toimii superhyvin muurinpohjalettujen kanssa 🙂

  3. Jussi T.

    Hienoa!

    Miten mahtaisi toimia, jos tekisi vielä normaalin lettuproseduurin mukaan niin, että ottaisi valkuaiset erilleen, vatkaisi erikseen kovaksi ja sekoittaisi lopuksi turvonneeseen taikinaan? Voisi olla vielä kuohkeampaa.

  4. Totta, pitää kokeilla ensi kerralla!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s